宿迁毛子牛肉汤餐饮有限公司由宋新兵本人（小名毛子）根据数十载从事餐饮经验，结合牛肉汤熬制秘方，使用小茴香、陈皮、桂皮、白芷、八角、良姜、花椒、野生甘草、毛桃、草果、孜然、白叩、丁香、砂仁、山奈、香砂等，依据不同季节，按不同比例，加入新鲜牛骨、牛肉为原料，精心调制而成。毛子牛肉汤自成一派，风味独树一帜，汤色诱人、味足醇厚、醇鲜可口，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。男女老少、春夏秋冬、四季皆宜食用，配合特制的烧饼一起食用具有一定的淮扬特色，更是令人回味无穷，成为风靡大江南北的特色美食，受到大众消费者及食客的厚爱。
       毛子牛肉汤特色餐馆也受到各地投资开店、餐饮经营者的欢迎，创始人宋新兵更是亲自传授独门配制秘方，小投资、高回报，良好的经营效益被加盟开店者看好，成为市场广阔，收益稳固、利润可观的创业项目。